Важнейшим источником энергии для нашего организма является глюкоза, которую мы получаем в основном с продуктами питания богатыми различными углеводами. При этом излишки потребления сладкого могут нанести вред организму, вызывая нарушения углеводного обмена.
Должное количество глюкозы в организме обеспечивает работу мышечной и нервной ткани, печени. Избыток сахара нарушает многие процессы в организме. Всемирная организация здравоохранения определила суточную норму употребления сахара. Так, безопасным количеством для взрослого считается 50 г сахара в день. Помимо сахара, который мы можем положить в кофе или чай, в суточные 50 г также учитывают сахар, содержащийся в выпечке, десертах, конфетах, печеньях, сладких напитках и соках. При этом в указанное количество не включают сахар, присутствующий в овощах и фруктах. Интересно, что суточную дозу сахара содержит 0,5л бутылка сладкой газировки или 1 л фруктового нектара, или 1 шоколадный батончик. Сахар содержится в мороженом, соусах, йогуртах и даже в колбасах.