С 20 по 26 октября в России проходит Неделя популяризации овощей и фруктов, объявленная Министерством здравоохранения Российской Федерации.
Необходимо потреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов в день. Они занимают важное место в рационе, являясь ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ.
Потребление овощей и фруктов приносит пользу по многим направлениям: способствует росту и развитию детей; увеличивает продолжительность жизни; способствует сохранению психического здоровья; обеспечивает здоровье сердца; снижает риск онкологических заболеваний, ожирения и развития диабета, а также улучшает состояние кишечника и иммунитет.
Ещё одно положительное качество овощей и фруктов – это их низкая калорийность. Благодаря этому овощи и фрукты являются неотъемлемой частью диет и лечебного питания людей, страдающих от избыточного веса.
Свежие плоды богаты антиоксидантами, защищающими клетки от окислительного повреждения и замедляющими процессы старения. Таким образом, включение овощей и фруктов в ежедневный рацион является ключевым фактором здорового образа жизни и профилактики многих болезней.