В России продолжается Неделя популяризации подсчета калорий. Напомним, что алкоголь относится к разряду достаточно калорийных продуктов. Многие люди недооценивают количество калорий, содержащихся в спиртных напитках, ведь они воспринимаются скорее как способ расслабиться, а не как источник энергии. Однако алкоголь содержит так называемые «пустые» калории, то есть те, которые не приносят организму никакой питательной ценности, но при этом легко усваиваются и откладываются в виде жира.
— Первое и основное правило — чем выше градус алкоголя, тем больше калорий он в себе несет. Например, калорийность виски составляет 220 ккал на 100 грамм, водки — 235 ккал на 100 грамм, а коньяка — 240 ккал на 100 грамм. Кроме того, многие аперитивы (вино или мартини, например) способны возбуждать аппетит. Всегда держите это в уме и помните, что один бокал красного полусладкого плюс десерт вполне может быть равен полноценному завтраку, — отметила главный внештатный психиатр-нарколог краевого минздрава Ставропольского края Светлана Сокологорская.
Кроме того, алкоголь замедляет метаболизм и ухудшает способность организма сжигать жиры. Когда человек употребляет спиртное, печень начинает перерабатывать этанол вместо жиров, что приводит к накоплению последних. Также алкоголь стимулирует аппетит, заставляя человека переедать, особенно высококалорийную пищу, такую как закуски и фаст-фуд. Таким образом, чрезмерное потребление алкоголя может стать одной из причин набора веса.